榆次区市场监督管理局
积极开展“制售假劣肉制品、农村假冒伪劣食品问题”专项整治
发布时间: 2025-04-21 20:52:39 来源：山西市场网
山西市场网讯 为进一步强化晋中市榆次区肉类产品、农村地区食品生产经营行为监管，规范肉类产品、农村食品市场秩序，近期，榆次区市场监督管理局积极开展“制售假劣肉制品、农村假冒伪劣食品问题”专项整治。
一是压实企业主体责任，严把生产源头关。以肉制品生产企业、小作坊为重点，围绕原料采购、生产加工、标识标签、出厂检验等环节开展全覆盖检查，杜绝病死畜禽及制品、来源不明原料流入生产环节。严查产品标识标签，严禁漏标、错标、虚假宣传等情况出现。要求生产企业规范加工流程，确保生产环境卫生、操作流程规范、添加剂使用及关键点控制等符合相关要求。
二是规范市场经营秩序，严把食品流通关。针对农贸市场、商超、冻品批发等单位，重点开展“三查”：一查购进渠道，严格查验供货商资质、产品检验检疫证明等佐证资料；二查贮存条件，核查冷藏冷冻贮存设备是否有效运行，确保肉及肉制品按要求贮存；三查产品质量，严禁未经检验检疫、过期、变质、假冒伪劣及“三无”肉制品上市销售。
三是强化有效监管效应，严把行政处罚关。坚持“宽严相济、过罚相当、轻微免罚、重违严惩”原则，对生产销售来源不明、未经检验检疫、非法添加等肉及肉制品行为依法快查重处，追根溯源。截至目前，共出动执法人员486人次，检查生产经营单位140家次，发现问题91个，整改完成91个。
下一步，榆次区市场监督管理局将深挖违法犯罪源头线索，对生产、加工、销售经营全链条开展专项整治，坚决斩断非法生产、加工、销售链条。通过查处一批重点案件、关停一批违法经营主体、惩处一批违法犯罪分子、曝光一批典型案例，严厉打击违法犯罪，切实规范从业者生产经营行为，健全肉制品及农村食品质量安全长效监管机制，保障食品安全。（刘学明）
【责任编辑 陈畅 见习编辑 张峰瑞】
