晋城市市场监管局开发区分局对辖区内“黄焖鸡米饭”类餐饮经营户展开全面摸排检查，全力守护居民“舌尖上的安全”
发布时间: 2025-03-21 09:07:05 来源：山西市场网
山西市场网讯 近日，网络上“杨铭宇黄焖鸡米饭后厨乱象”舆情事件引发社会广泛关注。晋城市市场监管局开发区分局迅速行动，对辖区内“黄焖鸡米饭”类餐饮经营户展开全面摸排检查，全力守护居民“舌尖上的安全”。
据了解，开发区辖区内共有6家“黄焖鸡米饭”类餐饮经营户，其中3家正常经营，分别是晋城经济开发区颐品鲜黄焖鸡米饭店、晋城市晋城经济技术开发区王姐青花椒炒鸡、晋城经济开发区赵烁炒鸡店；另外3家处于停业状态，包括晋城市城区景先生黄焖鸡卤肉盖浇饭店、晋城市晋城经济技术开发区熊猫炒鸡快餐店、晋城市城区白慧琴大胖摇滚炒鸡店。在正常经营的3家店铺中，仅有1家主营黄焖鸡米饭，其余2家为炒鸡类餐饮经营户。
分局工作人员对正常营业的3家餐饮经营户进行了细致的现场检查。检查结果显示，这3家店铺证照齐全有效，从业人员健康合格证均在有效期内。后厨环境干净整洁，灶具餐具摆放有序，未发现剩菜剩饭和超期变质食材，不存在网络舆情中曝光的违法违规问题。不过，工作人员仍现场督促经营者严格落实食品安全制度，做好从业人员健康管理、餐厨设备卫生维护以及食材规范储存等工作。
为进一步强化餐饮经营户的规范意识，分局于3月14日下午，对3家正常经营的餐饮经营户进行集体约谈。会上，工作人员传达了媒体曝光的相关情况，通报了市场检查结果，并就规范经营进行了宣传指导，着重强调要持续保持店面及后厨卫生，坚决杜绝剩菜剩饭回收再加工、使用超期变质食材等食品安全问题。被约谈人认真听取要求，在约谈记录表上签字，并现场分别作出表态。
此次检查和约谈行动，体现了分局对食品安全问题的高度重视，有效回应了社会关切。下一步，开发区分局将继续加大食品安全监管力度，保障居民的饮食安全。（车环宇）
【责任编辑 陈畅 见习编辑 李佩瑶】
