祁县市场监管局
召开全县食品小作坊生产安全质量
提升行动动员会
发布时间: 2025-03-22 11:00:25 来源：山西市场网
山西市场网讯 3月19日至20日，祁县市场监管局召开全县食品小作坊生产安全质量提升行动动员会，旨在规范食品小作坊生产加工行为，提升小作坊食品质量安全水平。局食品监管股、各市场监管所、全县食品小作坊负责人等100余人参加。
会议分析了当前全县食品小作坊发展现状与存在的问题，重点围绕食品加工小作坊生产场所的环境卫生、人员管理、食品生产过程把控、食品添加剂使用管理、食品包装标签标识，以及主体责任落实等关键环节，对食品小作坊生产安全质量提升行动方案进行详细讲解。同时，会议还对如何利用《山西省食品小作坊量化达标标准指南》做好自查整改工作进行培训，要求小作坊负责人对照《山西省食品小作坊量化达标标准指南》逐一进行自查整改，进一步提升小作坊生产经营者的规范管理意识，增强他们的法律意识与合规经营能力，为推动食品小作坊转型升级筑牢坚实基础。
会后，全县食品小作坊负责人签订了《食品小作坊质量安全承诺书》。
【责任编辑 陈畅 见习编辑 张峰瑞】
