加强指导培训 助力质量提升——阳城县市场监管局润城所召开食品小作坊质量提升工作落实暨新标准宣贯培训会
发布时间: 2025-04-09 22:02:06 来源：山西市场网
山西市场网讯 为进一步规范全镇食品小作坊的生产加工行为，助推食品小作坊生产安全质量提升，4月8日，晋城市阳城县市场监管局润城所召开食品小作坊质量提升工作落实暨新标准宣贯培训会，全镇16家食品小作坊负责人参加会议。
根据《阳城县食品小作坊生产安全质量再提升实施方案》工作要求，依照“改造一批、规范一批、提升一批”的原则，会上润城所所长张俊对提升改造工作的意义、目标以及各阶段工作完成时间做了再安排再部署。
润城所工作人员对照量化达标指南详细解读了具体的整改要求和评分标准，并与各食品小作坊负责人进行了座谈交流。该镇大部分小作坊产品均为麦芽枣糕，会上针对每家的具体情况分析了整改重难点，提出了改进对策，真正按照“一坊一策”的要求，让大家明确质量提升工作“该从哪里入手干”、“达到什么标准”。
同时，针对近期一系列与食品生产密切相关的新标准陆续修订发布情况，工作人员针对麦芽枣糕、小麦粉等我镇主要食品类别，详细解读了食品添加剂使用要求、食品标签的主要变化，让各食品小作坊能尽早清楚新要求，适应新变化。
下一步，润城所将实地深入每家食品小作坊进行现场帮扶和监管，与大家共同面对问题，切实解决部分作坊“脏、乱、差”等不合规情况，进一步推动作坊提质升级，全力助推润城镇手工麦芽枣糕等加工产业更上一层楼。(韩君)
【责任编辑 陈畅 见习编辑 李佩瑶】
